Saaz Rep. Checa (Lúpulo)

Saaz Rep. Checa (Lúpulo)

Lúpulo: Saaz

País: Rep. Checa

Alfa Ácidos: 2,5% - 4,5%

Beta Ácidos: 4% - 6%

Conservación (6 meses a 20º): 45% - 55%

Estilo Típico: Lagers

Sabor/Aroma Típicos: Herbal, especiado, floral

Posibles Sustitutos: Saaz (USA), Sterling, Lubelska-Pulawy, Motueka, Centannial, Amarillo

Santiam (Lúpulo)

Lúpulo: Santiam
Alfa Ácidos: 5% - 8%
Conservación (6 meses a 20º): 40% - 50%
Posibles Sustitutos: Tettnagner, Spalter, Spalter Select, Hallertau, Liberty

India Pale Ale (IPA)

Estilo de Cerveza
Engloba los siguientes subestilos:
14B American IPA

Gushing

El  gushing es un problema derivado de la malta que se presenta al abrir la botella de cerveza, el C02 se escapa de forma violenta y derrama parte del líquido, que así se pierde. Se puede comparar con el efecto de abrir una botella de cava ... (ver_mas)

S.R.M.

Acrónimo de Standard Reference Method. Método utilizado en Norteamérica para medir el color de la cerveza y del grano. Los valores van desde 1 hasta casi 90 para los colores más oscuros.
Una cerveza clara tendría ... (ver_mas)

Dosificación

Adición de levadura, mosto joven o azúcar a las botellas y barriles para favorecer una fermentación secundaria.