Saaz Rep. Checa (Lúpulo)

Saaz Rep. Checa (Lúpulo)

Lúpulo: Saaz

País: Rep. Checa

Alfa Ácidos: 2,5% - 4,5%

Beta Ácidos: 4% - 6%

Conservación (6 meses a 20º): 45% - 55%

Estilo Típico: Lagers

Sabor/Aroma Típicos: Herbal, especiado, floral

Posibles Sustitutos: Saaz (USA), Sterling, Lubelska-Pulawy, Motueka, Centannial, Amarillo

Brown Porter

Estilo de Cerveza
Subcategoría BJCP: A
Apariencia: Color de marrón claro a marrón oscuro, a menudo con reflejos rubí. Buena claridad, aunque puede ser opaca. Moderada espuma de blancuzca a canela con retención de pobre a buena.
Sensación ... (ver_mas)

Crystal (Lúpulo)

Lúpulo: Crystal
Alfa Ácidos: 2,8% - 4,4%
Conservación (6 meses a 20º): 65,00%
Posibles Sustitutos: Liberty, Mount Hood, German Hallertau, Ultra, Strisselspalter, Hersbrucker

Cask Conditioned

Cerveza sin filtrar y sin pasteurizar que incluye una segunda fermentación y se sirve de un barril sin nitrógeno adicional o presión de dióxido de carbono.

Bobek o Stiryan Bobek (Lúpulo)

Lúpulo: Bobek o Stiryan Bobek
Alfa Ácidos: 3,5% - 9,3%
Conservación (6 meses a 20º): 66,00%
Posibles Sustitutos: Fuggle, Willamette, Styrian Golding

Acético - Contaminación

Se percibe como un aroma agrio, ácido, que recuerda al vinagre. El deterioro de la cerveza debido a contaminación bacteriana también se puede percibir como putrefacción o degradación.
Motivos: desinfección ... (ver_mas)