Hallertauer Norther Brewer (Lúpulo)

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Hallertauer Norther Brewer (Lúpulo)

Hallertauer Norther Brewer (Lúpulo)

Lúpulo: Hallertauer Norther Brewer

País: U.K.

Alfa Ácidos: 7% - 10%

Beta Ácidos: 3% - 5%

Estilo Típico: Steam, Lagers

Sabor/Aroma Típicos: Floral, especiado

Posibles Sustitutos: Norther Brewer, Perle



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Lúpulo: Kohatu
Alfa Ácidos: 6,80%
Estilo Típico: Pale Ale, Apa, IpaSabor/Aroma Típicos: Fruta tropical, pino, floral

Fermentación Secundaria

Periodo de calma de la levadura y acondicionamiento de la cerveza después de la fermentación primaria y antes del embotellado.

Hotbreak

Proceso mediante el cual las proteinas coagulan y se precipitan al fondo de la olla durante la ebullición del mosto.

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Lúpulo: Sonnet o Sonnet Golding
Alfa Ácidos: 3% - 6%
Estilo Típico: Ales belgas, Pale Ale, WheatSabor/Aroma Típicos: Floral