German Wheat and Rye Beer

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German Wheat and Rye Beer

German Wheat and Rye Beer

Estilo de Cerveza

Categoría BJCP: 15 German Wheat and Rye Beer

Engloba los siguientes subestilos:

15A Weizen / Weissbier
15B Dunkelweizen
15C Weizenbock
15D Roggenbier / German Rye Beer



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Perle

Lúpulo usado en Pale Ales, Porters y Largers, el lúpulo Perle tiene un sabor especiado, frutal y ligeramente floral. Puede ser sustituido por el Northern Brewer, el Galena o el Chinook. (alfa-ácidos: 7-9,5%).

Dark Lager

Estilo de Cerveza
Engloba los siguientes subestilos:
4B Munich Dunkel

Cervezas de cereales

Cervezas de cereales. Bebida obtenida reemplazando una parte de malta de cebada por malta de otros cereales. Llevará la denominación de «Cerveza de...» seguida del cereal o cereales de procedencia en orden decreciente de ... (ver_mas)

Acondicionamiento

Procedimiento de maduración y reposo de la cerveza tras la fermentación. Las cervezas tipo Ale no suelen necesitar más de un mes mientras que las Lager requieren un tiempo superior.

Straight (Unblended) Lambic

Estilo de Cerveza
Subcategoría BJCP: D
Apariencia: Color de amarillo pálido a dorado profundo. El añejamiento tiende a oscurecer la cerveza. La claridad es de buena a turbia. Las versiones más jóvenes son a menudo turbias, mientras las ... (ver_mas)