Una de sus primeras elaboraciones (2008).
Esta variedad de cerveza la elaboramos pensando en una cerveza maltosa en que predominaran los toques dulces y suaves de las cervezas con un elevado protagonismo del grano. En principio fuimos elaborando una receta a modo de ``experimento`` para, a partir del resultado obtenido, ir retocando hasta conseguir el resultado esperado. El hecho es que con el resultado del ``experimento`` conseguimos algo parecido al resultado que íbamos buscando. ¡La suerte del principiante!. Ahora ya, esta receta, muy sencilla, la hemos consolidado y es una de las que más veces hemos reproducido.
No es casual la elección de un pastel para la etiqueta de la Zulogaaden Biscuit ya que es una cerveza de tipo Ale ``caramelizada`` y maltosa con lúpulos suaves que no estorban en la apreciación del gusto. Color marrón claro, espuma blanca, de sabor suave y agradable.
Ultramorta
Nova Doble IPA de Zulogaarden.
Es tracta d’una doble IPA elaborada únicament amb maltes tipus Pilsner i Vienna per tal de garantir una presència neta de la frescor i potència de l’Amarillo, Simcoe, Nelson Sauvin, Centennial i Southern Cross. Les adicions de llúpol que han tingut més pes en aquesta elaboració han estat les darreres, fent èmfasi en el late hop, hop back i dry hop, donant tot el protagonisme al sabor i aroma d’aquests 5 llúpols. El llevat emprat i el procés de fermentació també han acompanyat aquest concepte de Doble IPA.
Treintaycinco Japiendin
Templada y Pro-Climax Japi Endin Ale Tropical
Finales felices hay pocos, pero a nosotros nos gustan cuando son tropicales. Esta Ale de color cobrizo y aromas a roble y ron, está llena de sabor y le dará a su experiencia un dulce final. ¡Nada de romanticismos! ¡Nada de cositas claras! Pogamos los puntos a la íes y déjese llevar por el deleite. Nuestra Ale tropical está explotada de tapa de dulce.