Santa Faz Rubia
Aspecto ligeramente turbio. Color dorado intenso. La espuma de burbuja pequeña se adhiere delicadamente a las paredes del vaso después de cada sorbo.
En nariz, el suave aroma es floral y cítrico, con recuerdo de limón y jazmín. Estos aromas provienen de los lúpulos cítricos seleccionados para esta receta, así como el cilantro y la piel de cidra.
En boca después del primer trago largo llega un ligero dulzor, que se eclipsa por el cítrico y después por el amargor del lúpulo y el cilantro.
Moniàtic
Amber Ale - Amber Lager
La receta puede cambiar según el año
Edición especial para el festival Moniatic.
Moniatic es un festival de música, artes escénicas, conferencias, sin ánimo de lucro, que pretende llenar el vacío cultural en Alcoy.
Cerveza Porter Azabache, la Negra.
Aroma a malta tostada fuerte, con cualidades achocolatadas, aroma lúpulo madera, de color negro azabache, espuma tostada gruesa, sabor a malta que incluye un moderado carácter tostado a café amargo, con fondo ligero dulce por la algarroba, aroma lúpulo bajo, carbonatación moderada.
Ingredientes: Maltas de cebada, Avena, Agua, Flor de Lúpulo, Levadura, Iris (algas) Algarroba.
Maridaje: Alcachofas (de cualquier forma), Espárragos, Arroz al horno, Pescados (salmonete, lenguado, rape) y sobre todo, Postre Dulces (crep de chocolate, tartas/bizcochos de chocolate, membrillo, etc)