Buy Voluptuosa - Gabarrera Samburiel - Edge Brewing / Lervig Pure Decadence

Voluptuosa The Black Truffle Beer 

Cerveza de alta fermentación estilo Blonde Ale, elaborada con trufa negra.

Color Amarillo dorado, con poco desprendimiento de carbónico y espuma ligera. Intensidad aromática alta, en la que encontramos notas propias de las levaduras como el pan horneado, junto con flores blancas. Alguna nota cítrica y mentolada, con un fondo de aroma de trufa que se entremezcla con el olor del sotobosque.

Una nariz compleja e interesante que nos hace prever que su paso por boca para nada va a pasar inadvertido.

Al ataque es a la vez fresco y cremoso. Muy redondo, llenando la boca con plenitud y untuosidad, dejándonos ligeras sensaciones del amargo del lúpulo, y una suave astringencia que se combina en un final de boca con toques mentolados y un larguísimo retrogusto del sabor incomparable de la trufa. Haciendo con todo esto, que estemos ante un conjunto de sensaciones muy equilibradas perdurando todo su sabor durante largo tiempo en la boca.  

Perfectamente la podemos combinar con carnes blancas estofadas, pastas frescas con salsa de setas, arroces melosos de verduras o con rissotos. Embutidos frescos como la longaniza o butifarra catalana y sobre todo la charcutería, destacando de esta, la catalana, cecina de ciervo, pero si le tenemos que buscar un gran compañero, sin duda sería, el salchichón ibérico.

"Voluptuosa Beer ha logrado custodiar en su botella el mas alto placer para los sentidos Todo un simbolo que atesora el misterio y la magia afrodisíaca del esquivo y preciado diamante negro de la cocina. la trufa negra.

Elaborada artesanalmente con la trufa negra recolectada en los bosques del Maestrazgo y la cuidada selección de maltas lúpulos y levaduras que confieren a la cerveza Voluptuosa unas características únicas en el mundo.

Dorada, aromática y a la vez fresca y cremosa en boca. se erige como una bebida extraordinaria para maridar con la más exquisita comida, sobresaliendo en el acompañamiento de la alta charcutería.

En esta primera edición la crítica ha coincidido de froma unánime al afirmar que tienen ante sí una gran cerveza elegante y distinguida.   Dejarse conquistar por Voluptuosa resulta arrebatador,como un primer beso."

Pure Decadence

Cerveza de las denominadas ’Collaboration Series’ de Edge Brewing en esta ocasión con la cervecera noruega Lervig

Profunda, de color oscuro con una espuma exquisita y aromas a chocolate y café fresco.