Buy La Mola IPA - Guayacán Indian Pale Ale - Cucapá Hopulín Colorado

1.- La Mola IPA

2.- Guayacán Indian Pale Ale

3.- Cucapá Hopulín Colorado

Company:

La Mola

Cervecera Guayacán

Cerveza Cucapá

Style:

IPA - India Pale Ale

ABV:

6.5

5.8

IBU:

100

Malt:

Pale Ale, Cara-pils.

Hop:

Cascade, Simcoe, E.K.Golding, Tomahawk.

Magnum, Cascade, Chinook

Comercial Description:

1.-

De aromas cítricos y florales. Color marrón oscuro. Debido a lúpulos con gran contenido de alfa-ácidos, la cerveza es bastante amarga. Tiene notas cítricas que aportan un toque picante al final del trago. De cuerpo evidente. La espuma es densa y cremosa, persistente en copa. Es una cerveza de carbonatación pronunciada.

IBU: 45 ALC: 6,5%

Existe una primera versión con estas características:

Cerveza de inspiración IPA (India Pale Ale). De aromas florales. Sabor intenso y amargo con notas cítricas que llevan un toque picante al final del trago. De cuerpo evidente, espuma densa muy persistente en copa y carbonatación pronunciada muy burbujeante. Deja un sabor amargo y un marcado sabor a alcohol, perfecto para aquellos a quienes les gustan las cervezas intensas y fuertes. ABV: 6% - IBU: 32

2.-

Guayacán Indian Pale Ale

La sigla IPA corresponde a India Pale Ale, una variedad originalmente fabricada en Inglaterra. Es una Cerveza ámbar de 6.5 grados de alcohol y de gran complejidad en aromas ya que utilizamos la técnica del “dry hopping” que consiste en incorporar lúpulo tanto en la cocción como en la maduración de la cerveza, logrando asi un tenue amargor en boca y un potente aroma floral. Los lúpulos elegidos esta vez fueron Magnum, Cascade y Chinook

Dado que es una cerveza con aromas y retrogusto muy potente, es que recomendamos maridarla con platos condimentados y comida de bastante “carácter”. Nuestras sugerencias son: Pollo o costillar de cerdo condimentado con ajo, curry y pimienta. Para los más osados puede tener una reducción en salsa de mostaza. Quesos fuertes como el azul o provolone. Postres de chocolate amargo, pasas y cáscaras de naranja.

3.-

Cucapá Hopulín Colorado

Red IPA

Síganme los buenos… Esta cerveza es perfecta para la temporada, con 100 IBUs su sabor y amargor de lúpulo es intenso. Su prominente sabor cítrico y frutal, se balancea perfectamente con los 5 diferentes estilos de maltas con la que se elabora. Con tanto Hopulin y su color Colorado recomendamos acompañarla con carnes rojas así como platillos picantes.

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