Comprar Vicaris Tripel Gueuze - Vander Ghinste Roodbruin - Can Navarra Làmbica de Nadal

Vicaris Tripel Gueuze

Vicaris Tripel-Gueuze es la compleja interacción de Vicaris Tripel y una gueuze. Se elaboran por separado y se mezclan en la botella. Esto se hace solamente un vez al año. Tiene un color amarillo brillante algo brumoso con espuma blanca bastante persistente.

Aromas lámbicos agridulces con notas especiadas. Se aprecia malta y presencia cítrica.

Sabor ácido láctico, cítricos de limón y su ralladura con reminiscencias de melocotón. El sabor a fruta y los rasgos suaves provienen de la Vicaris Tripel, mientras que la frescura y la ligera acidez lo hacen de la gueuze.

Esta cerveza ofrece a través de sus diversas características el maridaje tanto en carnes, preparados de pescado o postres.

Can Navarra Làmbica de Nadal

Una christmas lambic coon 8 espècias fermentada con sacharomices, brettanomices y pediococcus.

És una cervesa de molt cos, càlida pel seu elevat grau, potent gust i fortament especiada, el·laborada amb 8 maltes, una tria de llúpuls nobles i especiada amb anís estrellat, coriandre, anís verd, clau, cardamomo, gengibre, nou moscada, canyella i mel.

El mèrit d’aquesta cervesa consisteix en que no es pugui identificar cap de les espècies que li donen el gust i l’aroma, per això s’usa una família de llevats i bacteris i es deixa madurar durant nou mesos. És una cervesa molt especial que fuig dels cànons tradicionals de la cervesa als que estem acostumats.