Cerveza lupulizada, que la forman 2 lúpulos americanos diferentes. Se caracteriza por su amargura y al mismo tiempo por su sabor fresco y agradable al paladar
Cruzana Pale Ale Quinoa
La etimología nos remonta a Inglaterra, y era usada para describir las primeras cervezas “no oscuras”. Suelen ser color cobrizo. En Estados Unidos pueden variar del color pálido al rojo oscuro, granate. Las cervezas Pale Ale de cervecerías artesanales americanas, suelen ser más claras y más lupuladas que las Pale Ale inglesas.
La característica mas diferenciadora es la adición de un porcentaje de quínoa (grano madre) la que le entrega un sabor y aroma muy diferenciador.
Esta cerveza ha sido destacada por segundo año consecutivo como una muy buena cerveza por la guía de la cerveza 2010/2011 con un puntaje 4.25 de un máximo de 5.0.
La Morena APA - American Pale Ale
La Morena APA es una cerveza de alta fermentación con un aroma y sabor marcado a lúpulos americanos derivado del "Dry-Hopping".
De aspecto ámbar profundo con corona de espuma moderadamente grande de color blanco con buena retención.
La sensación en boca, es de cuerpo ligero. Carbonatación moderada natural, sin azúcares añadidos. En general un final suave y sedoso.