Del estilo Indian Pale Ale (IPA),mantiene el caracter de las IPAs britanicas,donde la estructura malteada se mantiene pese a la tendencia lupulizada de la elaboracion. Aromatica y equilibrada.Sin exceso de EBUs (56) y sin embargo el lupulo predomina y adquiere el protagonismo, como en las IPAs americanas. Color ambar brillante y tintes anaranjados a contra luz.
Espuma marfileña con buena retencion. Aromas de resina,malta caramelo y matices de pomelo en nariz. Astringencia citrica. Final seco y amargo con retrogusto afrutado y resinoso. Cuerpo medio y carbonatacion suave.
Facil asimilacion y elegante sabor. Graduacion 6,5º Elaborada a base de 3 diferentes maltas con lupulo ingles y americano. Una cerveza para los muy cerveceros.
Las IPAs potencian los sabores, por lo que necesitan ser combinadas con platos de similar intensidad. El efecto refrescante del amargor hace que la IPA combine muy bien con quesos fuertes, carnes a la brasa, charcuteria y comidas con condimentos picantes. El amargor tambien potencia los sabores salados.
Whym La Gata Maula
Summer IPA. Rubia muy aromática y refrescante, amarga e intensa. Destaca principalmente por los aromas frescos de lúpulo que acompañados con la malta nos recuerdan frutas tropicales combinadas con cítricos.
Sawdust City Golden Beach Pale Ale
Session IPA
Can you bottle a season? Probably not, it’s far too big. But at the Sawdust City Brewing Co. we’ve done our darndest to put the best of summer into each can of our Golden Beach Session IPA. With a sunshine yellow colour and the hazy hue of a long August afternoon, this easy drinking Session IPA is summer personified. Loaded with juicy citrus hop flavours, aromas of tropical fruit and freshly cut grass, each sip from this delicious ale will transport you back to those long, lazy days of summer any time of year. So grab your shorts and sandals and open a can of summer today!
Our hoppy session ale.