Buy Malvados Roja - Malvados Trigo - Malvados Porter

Intensidad en sabor, fineza olfativa y color. Destaca su aroma a grano. Aunque se deja acompañar a la perfección por quesos, carnes o chacinas, ha nacido para brillar por sí misma.

Cerveza de fermentación alta (Ale) sin filtrar, con una segunda fermentación en botella. Posee sabor, aroma y color intensos.

Aunque se deja acompañar a la perfección por quesos, carnes o chacinas, ha nacido para brillar por sí misma. Si quieres disfrutarla al máximo a la vista, al olfato y al gusto, es conveniente dejarla reposar verticalmente antes de servirla fría, muy despacio, en el vaso, procurando dejar el poso en la botella para que no se enturbie. Si la bebes en vaso y has seguido las indicaciones anteriores, lo primero que te llamará la atención es su color rojo anaranjado, transparente, obtenido por el aporte de gran cantidad de maltas especiales, aunque su corazón de malta sigue siendo manchego por el aporte de malta de la región. Está coronada por una espuma cremosa.

En nariz predomina un olor intenso a grano, aunque encontramos notas de caramelo, café y, si seguimos inspirando, los aromas típicos de la levadura. Los lúpulos alemán y checo aportan toques ligeros herbáceos y florales.

Es abocada la entrada en boca, dulce, redonda; te llena la boca, pero con una persistencia media que te invita a seguir disfrutándola. El carbónico es más bien moderado y está bien integrado. El amargor, sin ser excesivo, se hace notar.

Malvados Porter

Su color negro, casi opaco, rematado con su espuma cremosa, persistente y con ligera coloración tostada se contradice con su ligereza y carácter refrescante. Llena de matices, predomina su carácter cafetero, haciendo de este exceso una virtud.

Cerveza de fermentación alta (Ale) sin filtrar, con segunda fermentación en botella, con lupulación y carbonatación reducidas para la mejor apreciación de los aromas y distintos matices de las maltas.

Color negro, casi opaca, rematada con espuma cremosa, persistente y con ligera coloración tostada. Aroma claro a malta, pan dulce y café, con ligero toque a regaliz y chocolate, a pesar de su baja lupulación mediante lúpulos americanos. Su sabor es muy cafetero, con bastante sabor a chocolate, predominando este en el postsabor y retrogusto. Su ligereza, en contra de su aspecto y cuerpo consistente, unido a su carácter refrescante, a pesar de su escasa burbuja por su baja carbonatación, hacen que entre sola.

Se puede degustar en cualquier ocasión, maridando con carnes rojas y salsas y sorprendentemente bien con postres a base de caramelo y chocolate.