Su nombre viene de la cerveza que se enviaba en el pasado a los países del Imperio Británico, sobre todo a la India. Para que fermentara despacio durante el viaje se preparabna con más densidad; además para protegerla de posibles infecciones también tenía mucho lúpulo. Cuando llegaba a su destino, tenía un sabor especialmente fino y delicado, por lo que la fama de las IPA se extendió. Hoy se utiliza el término IPA para las Pale Ale más fuertes y con más carácter de lúpulo.
Menduiña Lobishome
India Pale Ale
En Galicia a tradición sinala que se un matrimonio ten sete fillos homes sen que nacese femia ningunha polo medio, o derradeiro queda marcado polo estigma da fada. Convértese en lobishome, foxe para o bosque por un período de sete anos, e nese tempo non pode serferido nin capturado.
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En Galicia , la tradición dice que si un matrimonio tiene siete hijos varones sin que naciese ninguna mujer entre ellos, queda marcado por el estigma del Hada. Se convierte en hombre lobo, huye al bosque por un período de siete años, y en ese tiempo no puede ser herido ni capturado.
Con laurel, mondas de lima y lúpulo Sorachi Ace en aroma y sabor.
Existe una versión Sin gluten
Beavertown 8 Ball Rye IPA
La 8 Ball es una cerveza muy peculiar, primero destaca por ser una IPA de centeno y segundo por la cantidad de matices que aporta en todos los sentidos, con 6,2º de alcohol y 50 Ibu´s de amargor, está elaborada con los lúpulos Magnum, Columbus, Cascade, Citra y Galaxy.