Es una cerveza muy oscura, con un intenso sabor torrado. Las maltas utilizadas son hornea- das hasta una oscuridad que asemeja a la de las tostadas quemadas, cacao o café. En ella se fusionan aromas dul- ces de tabaco y pasas de uva con notas quemadas y alco- hólicas para producir un intenso bouquet. Ideal para fiambres y quesos fuertes. Prosciutto di Parma, panceta y jamón serrano. Trufas, mousse, postres y tortas de chocolates. Tiramisú.
Color: Negro profundo
% de azúcar del mosto: 1,075
Cepa de Levadura: Ale europea
Temp. recomendada: 10º - 13º
Presentación: Tirada, embotellada en 330cc
Asahi Super Dry
Esta cerveza se produce en múltiples fábricas, dependiendo del país o continente donde se comercializa.
El éxito de Asahi Super Dry se debe a su suave y ligero sabor, formulado tras extensos estudios de mercado.
La suavidad y ligereza se consiguen gracias a un periodo de maduración más largo que permite una fermentación completa y un elevado contenido en alcohol. En este aspecto es similar a la clásica pilsen alemana, aunque el caracter de lúpulo, sólo una nota amarga y herbal, es mucho más ligero.
El resultado es una cerveza seca y astringente de delicado sabor. Tiene un contenido alcohólico de 5% y la temperatura de consumo está recomendada entre 6 -7º C. Acompaña bien a la cocina tradicional japonesa, en particular al sushi.