Es una cerveza tostada de color amarronado con reflejos rojizos. Presenta un aroma profundo y afrutado. La espuma es cremosa, de buena formación y permanencia. con mucho sabor, con notas de tueste y recuerdos a corteza de pan. El final es complejo, con notas de té verde y cebada tostada y leve recuerdo a café. Final muy bien lupulado, sin excesiva presencia de amargor pero lo suficiente para hacerse notar.
Quercus
Cerveza sour de base Strong Ale de 8.5ºGL / 50 IBU, que ha sido fermentada y madurada en barricas de roble francés y americano, respectivamente, que antes fueron utilizadas para elaborar vino Syrah. Esta mixtura le otorga una complejidad única. La barrica y el vino al servicio de la cerveza!
Maridaje: Patés fuertes, pescados grasos o una gran sobremesa.
Fuller’s Old Winter Ale
Cerveza típica de invierno, oscura, que evoca familiaridad, muy apropiada para la Navidad. Muy equilibrada. Elaborada principalmente para la exportación, muy popular en Suecia (la prueba de que se adapta al frío). Elaborada con maltas de la mejor calidad. De mucho cuerpo. Color ámbar profundo, es una cerveza fuerte, de muy intensos aromas a malta, galletas y regaliz. Las prominentes maltas Crystal añaden sabores dulces y de nuez, bellamente equilibrados con notas florales de Target, Challenger y Northdown.
Maridaje:para acompañar carnes y asados, e ideal para postres y repostería a base de chocolate negro.