Es una cerveza rubia, de alta graduación alcohólica. Sabor suave, amargo y a la vez dulce. Buen cuerpo y equilibrio entre sus aromas y el amargor. Su gran densidad hace de ella una cerveza para degustar a pequeños sorbos, como si de un licor se tratara.
Arriaca Enbabia Cuádruple Salto Mortal y Medio
EnBabia Cuádruple salto mortal y medio es una cerveza de estilo belga de alta fermentación, rica en aromas a caramelo y frutas pasas con final dulce y licoroso.
Aspecto: De color marrón, genera una espuma cremosa y duradera de color beige.
Aroma: En nariz, se presenta potente y compleja pero equilibrada, con toques de bollería, caramelo y frutas pasas.
Sabor: De cuerpo medio alto en boca se repiten los matices maltosos de caramelo, bollería y frutas pasas, junto con un toque licoroso, intenso pero equilibrado para su alta graduación.
Maridaje: Cerveza para disfrutar sola o acompañada de guisos de carne, ahumados y comidas especiadas o picantes.
Observaciones: Enbabia Cuádruple Salto Mortal y Medio es la ganadora del V Concurso de Homebrewers organizado por El Jardín del Lúpulo y La Tienda de la Cerveza, presentada por su creador, Pedro Babiano Cabanillas. Este primer premio incluía la elaboración de un lote en las instalaciones de Arriaca con la receta original.