Es una cerveza dorada, muy pálida, con una buena corona de espuma blanca y medianamente cremosa y con dulce aroma malteado. Tiene mucho cuerpo y el sabor resulta ligeramente malteado, con notas del grano y algunos toques ligeramente dulzones, que pronto dan paso a un acabado dulce-amargo
Quilmes 1890 es una bavarian pilsener lager que se elabora a partir de una antigua receta de finales del siglo XIX combinando distintas maltas, que fuera preparada por el Maestro Cervecero de Quilmes para celebrar en ocasiones especiales. Es una cerveza rubia especial, de color dorado, cuerpo y delicioso sabor intenso.