Buy Smach Brown Ale - Bourgogne Des Flandres Brune / Bruin - Vander Ghinste Cuvée des Jacobins Rouge

1.- Smach Brown Ale

2.- Bourgogne Des Flandres Brune / Bruin

3.- Vander Ghinste Cuvée des Jacobins Rouge

Company:

Smach

Bourgogne des Flandres

Omer Vander Ghinste

Style:

Flanders Brown Ale-Oud Bruin

ABV:

5.5

5.6

IBU:

Prices / Buy:

Comercial Description:

1.-

Smach Brown Ale

Cerveza tostada de color ámbar muy característico.

Te sorprenderás con los sabores a caramelo y chocolate que destacan sobre el resto. Esto se consigue con la combinación de maltas con diferente tostado.

La levadura ale, alta fermentación, es la levadura utilizada por los productores de cerveza durante más de 5.000 años.

2.-

Bourgogne Des Flandres Brune / Bruin

La Bourgogne des Flandres representa el sabor auténtico de Brujas. Su fermentación mixta es lo que hace de ella una cerveza tan sorprendente. Gracias a la sabia mezcla de cerveza negra de alta fermentación con el mejor lambic de fermentación espontánea (madurado durante meses en barriles de roble), esta cerveza roja tostada se caracteriza por su sabor rotundo y suave.

En 2015, esta cerveza única obtuvo el Superior Taste Award por el ITQI. Un jurado compuesto de sommeliers europeos decidió dar a este producto complejo una excelente nota tras evaluar, en su primer contacto, su aspecto visual, su aroma, su sabor y su sensación en boca.

En linea con las cervezas morenas flamencas, prodiga una real sensación de bienestar alternando sus tonos dulces-amargos, pero secos, conformando en boca un recuerdo de su noble carácter.

3.-

Vander Ghinste Cuvée des Jacobins - Rouge

Color rojizo oscuro con generosa espuma beige, compacta, espesa y de alta durabilidad. Aroma de ácido lácticos, malta, levadura y sensación de fruta roja y madera de roble. Sabor agrio con presencia de vainilla, cerezas secas y notas de cacao con final levemente amargo.

Sour con malta de cebada y trigo sin maltear, el mosto se enfría de 100º a 20 º C, en grandes cubas poco profundas bajo el techo de la cervecería. Durante este proceso las levaduras Brettanomyces se precipitan sobre él. Se trasvasa a grandes barricas de roble francés de la región de Cogñac . Ahí fermenta y madura durante los siguientes 18 meses.

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