Compare Beers Samuel Adams Boston Lager - Carlsberg 1883

1.- Samuel Adams Boston Lager

2.- Carlsberg 1883

3.- Cerveza Colectiva

Company:

The Boston Beer Company - Samuel Adams

Carlsberg

Grupo Modelo - Corona

Heineken México

C5 - Cervecería 5 de Mayo

Casa Cervecera Cru Cru

Style:

Vienna Lager

ABV:

4.9

5.8

5.5

IBU:

Malt:

Viena

Hop:

Hallertau

Galeana, Bru-1, Denali, Azacca, Galaxy

Prices / Buy:

Comercial Description:

1.-

Boston Lager

Since 1984, Samuel Adams Boston Lager has used the world’s finest hand-selected ingredients to create a perfectly balanced and complex original brew. So, why change a classic? The recipe hasn’t changed. Boston Lager Remastered still uses Koch’s great-great grandfather’s mid-19th century original recipe but has evolved the process to reduce filtration, incorporating a traditional German practice of biological acidification while dropping the roughness from the husks of the barley. The result is a brighter, easier-drinking beer that leaves a little more sparkle in every glass.

Boston Lager Remastered is easier-drinking and more refreshing than ever before. Its classic complex-yet-balanced flavor profile features a backbone of caramel and toffee malt notes and a distinct noble hop character with hints of pine and citrus for a crisp finish.

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El buque insignia de la marca.

Cerveza americana tipo Lager Viena, de 4,9% de alcohol, de baja fermentación.

La Samuel Adams Boston Lager tiene un color dorado ambarino intenso con una pequeña capa de espuma blanca.

Predomina ligeramente el lúpulo aunque encontramos aromas complejos florales, cítricos y a pino. En la boca es equilibrada, el sabor es pleno y dulce con notas a caramelo, malta tostada y un agradable amargor que nos lleva a un final ligeramente seco.

Acompaña a platos cuyo ingrediente principal es el pato o el conejo.

2.-

Carlsberg 1883

Reedición de la primera cerveza de calidad usando levadura purificada original.

Carlsberg está recreando el origen de la lager de calidad. Se elabora a partir de la primera levadura pura del mundo, extraída de una muestra viva original que sobrevivió 133 años en una botella de Carlsberg encontrada recientemente en los antiguos sótanos de la fábrica.

Proyecto Rebrew donde han empleado los materiales y métodos de la época, al igual que han recreado las condiciones del momento, por lo que ha sido elaborada según la receta de 1883.

Es de un color más oscuro al habitual por una malta algo más tostada y morena, que se refleja también en el olor y en el sabor. A pesar de esto, tiene una graduación más suave que otras tostadas, del 5,8%, fruto de un proceso de cocción triple, alargado y prolongado, a una baja temperatura de fermentación.

3.-

Cerveza Colectiva

Tipo Viena

Cerveza Colectiva: La Unión de la Industria Cervecera Mexicana

La Cerveza Colectiva es un proyecto colaborativo entre 16 de las cervecerías más importantes de México; Heineken México, Grupo Modelo, 5 de Mayo, Allende, Beer Factory, Calavera, Ceiba, Colima, Cru-Cru, Concordia, Fortuna, La Patrona, La Silla, Minerva, Nevado y Tulum.

Esta cerveza de estilo viena reunió a 16 maestros cerveceros, quienes discutieron su receta y elaboración a fondo durante el mes de febrero en la Casa Cervecera Cru-Cru en laCiudad de México. Un mes después, se perfeccionó y se elaboró el primer lote de la cerveza en la Cervecería de Colima.

Una vez que se logró llegar a un acuerdo entre sus características y el método de elaboración, la planta experimental de Grupo Modelo en Lago Alberto fungió como el lugar en donde se cocinó y embotelló el resto de los lotes de la Cerveza Colectiva.

La Cerveza Colectiva es una cerveza de fermentación lager de estilo viena. Contiene un 80% de malta viena, cinco tipos de lúpulos que son Galeana, Bru-1, Denali, Azacca y Galaxy, y por supuesto, agua y levadura. A esto hay que agregarle la pasión, el talento, la innovación, el trabajo y la historia de las 16 cervecerías involucradas en su creación.

Buy Samuel Adams Boston Lager - Carlsberg 1883 - Cerveza Colectiva