Saint Sebastiaan Dark
Cerveza oscura de tipo abadía, dulce y amargo en boca con un perfume de malta caramelo, con un matiz picante y un toque de manzana.
La textura es suave pero sutilmente con gas, y deja un suave cosquilleo bastante persistente.
Saint Sebastiaan Grand Cru
Cerveza de alta fermentación con un sabor a malta suave, malta ligera combinada con notas de flores, especias, alcohol rancio, y una bocanada justa de levadura pero con la invasión de su carácter de alcohol casi desde el primer momento.
En el aroma se notan toques frutales, como a ralladura de limón y manzana verde, y a frutos secos. En boca se nota muy efervescente, recuerda a un vino espumoso, con una burbuja fuerte que pica. El sabor es dulce debido a la malta con los mismos matices que en el aroma, se capta el alcohol con un amargor muy ligero
St. Paul Double
El St. Paul doble es una cerveza de abadía fuerte y oscura, con segunda fermentación en la botella. Gracias a la técnica de dryhopping tiene un rico y dulce aroma de malta tostada, con cuerpo y un sabor complejo que combina dulce y amargo.