Muy ligera y refrescante
Sangre de Ceres
Tölsch (Kölsch de Toledo). Reinvención del estilo por parte de el Oso y el Cuervo con unos leves cambios en el proceso de elaboración (temperatura más alta durante el proceso de fermentación, lúpulos menos amargos y más aromáticos).,
Segadors del Delta, Malt d`Arrós Saison Kölsch
Cerveza con un porcentaje elevado de malta de arroz. Color amarillo, ligeramente turbia y de espuma grande y blanca.
Cerveza con mucho aroma, tanto por la actuación de la levadura fermentando los azúcares del Arroz, como por las especies aromáticas que lleva. También pueden detectarse sensaciones dulces de fruta y cítrico, así como especiados herbados.
Tiene una entrada ligera y seca. En el posgusto recuerda al arroz y los especiados, con un toque fenólico al final, procedente de la levadura.
Se trata de una cerveza muy refrescante y natural, con todas las propiedades de una cerveza artesana de alta fermentación, sin filtrar ni pasteurizar. Contiene un tipo de malta totalmente nueva, que nos descubre todo un mundo de posibilidades. En sus versiones mixtas, puede recordar a afrutados exóticos.
Agua, malta de arroz, malta de cebada, lúpulo, piel de naranja, enebrina, cardamomo y levadura Kölsch.