La cerveza Royal Porter a la Taza, es una cerveza macerada, fermentada y embotellada en la Compañía Cervecera del Montseny, es una cerveza de estilo Imperial Porter.
Es una Porter muy intensa, con una espuma beige y aroma a fruta madura, cacao, café y unas notas a pimienta negra y resinas.
En boca tiene un sabor profundo y cuando se disipan los tostados nos queda un recuerdo armoníco de chocolate amargo y el caramelo.
Clásico estilo inglés. Nuestra Porter permite degustar notas de malta tostada y chocolate. De color oscuro, es corpulenta y suave a la vez, con un delicado sabor a castañas y azúcar negra. Es perfecta para acompañar ostras, arenque marinado, pescados. Embutidos. Lomo a la cerveza, carnes de vaca grillada o ahumadas. Cookies de coco o chocolate y maní.
Color: Marrón Oscuro a Negro
% de azúcar del mosto: 1,052
Cepa de Levadura: Ale europea
Temp. recomendada: 10º - 13º
Presentación: Tirada, embotellada en 330cc y 660cc
Malvados Porter
Su color negro, casi opaco, rematado con su espuma cremosa, persistente y con ligera coloración tostada se contradice con su ligereza y carácter refrescante. Llena de matices, predomina su carácter cafetero, haciendo de este exceso una virtud.
Cerveza de fermentación alta (Ale) sin filtrar, con segunda fermentación en botella, con lupulación y carbonatación reducidas para la mejor apreciación de los aromas y distintos matices de las maltas.
Color negro, casi opaca, rematada con espuma cremosa, persistente y con ligera coloración tostada. Aroma claro a malta, pan dulce y café, con ligero toque a regaliz y chocolate, a pesar de su baja lupulación mediante lúpulos americanos. Su sabor es muy cafetero, con bastante sabor a chocolate, predominando este en el postsabor y retrogusto. Su ligereza, en contra de su aspecto y cuerpo consistente, unido a su carácter refrescante, a pesar de su escasa burbuja por su baja carbonatación, hacen que entre sola.
Se puede degustar en cualquier ocasión, maridando con carnes rojas y salsas y sorprendentemente bien con postres a base de caramelo y chocolate.