Tiene un perfil suave al principio, frutado, ligero, pero que sorprende
al final con su retrogusto a whisky. De buena y compacta espuma, ideal
para tomarla con las comidas de todo tipo, y para beberla suavemente con
chocolate o fumando un buen habano.
Corsendok Agnus - Abbey Pale Ale
Ale de abadia
Color marrón oscuro con tonos rojos profundos y una espuma blanca y poderosa ( verter suavemente), paladar muy limpio, comenzando con una frutosidad seca, ligeramente cítrica, y terminando con un carácter a lúpulo distintivo y delicado perfume.
Muy ligera y esponjosa textura, dando una pequeña pista de su fuerza.
Floreffe Triple
Cerveza de abadía, 7,5% de alcohol, de alta fermentación, con segunda fermentación en la botella.
La Floreffe Tripel es una cerveza rubia dorada, elaborada con maltas pálidas de primavera, y obtiene su “epiteton ornans” tripel por su sabor profundo y alto grado alcohólico. Como manda la tradición monástica la selección y la cantidad de lúpulo aporta un amargor final pronunciado y unos aromas florales abundantes.
Su segunda fermentación en botella garantiza el equilibrio tan típico en las buenas cervezas de abadía.
La Floreffe Tripel se sirve fresca acompañando a verduras a la plancha, platos de pasta como lasañas verdes y carne en salsa picante.