Rámuri Imperial Stout
Inspirada en el misterio de las Tinieblas, conjugamos magia del café mexicano con el delirio de una cerveza Stout.
Es nuestra cerveza estilo Russian Imperial Stout, combinada con el profundo sabor del café pluma del estado de Oaxaca, se distingue por su color casi Negro, obtenido de una mezcla de maltas obscuras y los granos tostados del café. Cerveza que equilibra el sabor y la textura, con una capa de espuma densa y fina color marrón obscuro que a cualquiera puede asombrar.
Maridaje: Ideal para acompañar pescados, mariscos, mejillones y almejas; quesos fuertes y suaves, jamón ibérico, carne de cerdo y chucrut. increíble con chocolates, y postres cremosos a base de chocolate.
Chaneque Licha Fonda de Sta Clara
Exquisita cerveza con el nombre Licha, fundadora de la Fonda de Santa Clara, que honra la cultura mexicana en la etiqueta con tradicional talavera y en contenido con un líquido delicioso para maridar el chile en nogada.
Totalmente frutal, recordando al durazno, frutos rojos, la piña y el maracuyá
Carbonatación media con espuma blanquecina
Malta, dulce y acaramelado de entrada, seguido de fino balance lupuloso con sabores frutales y cítricos, con un final fresco
Monstruo de Agua Liebre Lunar
Ambar Blanca
Una receta inspirada en la simplicidad. Creamos una base de cerveza ambar al estilo europeo, que teñimos del blanco perfume característico de la levadura blanca.