Cerveza estilo Indian Pale Ale aromatizada con Dátiles con 4 maltas y lúpulos americanos. Maceración controlada para adaptarla a la cultura y espíritu latinos. Color castaño claro, opaca, buena gasificación, giste rocoso que se mantiene en nariz. Dulce, debajo descubrimos el lúpulo. Cuerpo alto, buena carbonatación. La entrada en boca en cambio es seca y con mucha fuerza. El trago corto pero muy persistente. Encontramos miel, madera tostada y frutas maduras. El alcohol está muy bien integrado. La sensación en boca es muy intensa y con un final astringente que le proporciona el dátil contribuyendo a la diferenciación respecto al resto de cervezas del mismo estilo.
Birra & Blues IPA Blues
Con tres tipos de malta de cebada y seis lúpulos de todo el mundo, es una cerveza de estilo India Pale Ale Inglés.
Es nuestra cerveza más aromática y con mayor amargor por su alto contenido en lúpulo.
Éste estilo de cerveza fue creado por los ingleses para poder consumir en la India en su etapa colonial.
Utilizamos también la técnica del “dry hopping” -técnica por la que se añade el lúpulo durante la maduración del caldo- con dos de ellos.
Espuma blanca, color oro, sabor afrutado y floral. Es una cerveza fresca.
Entrada en boca aromática con retrogusto amargo prolongado.