Quijota Abadía
Una cerveza de invierno, estilo Dubbel Belga, con sabor intenso y matices florales que le confieren las maltas de nuestra tierra y la miel de azahar empleadas en su elaboración.
Con una larga maduración de cuatro meses en frío, a 5ºC, y un grado de alcohol de 6,8% vol., es ideal para maridar con nuestra gastronomía invernal.
Se recomienda servir entre 8º y 12º, dejando reposar en vaso para apreciar toda su complejidad.
La podréis encontrar con dos tipos de etiqueta, como de Navidad y como de Abadía, pero recordad que se trata del mismo tipo de cerveza.
Cerveza tostada de abadía con segunda fermentación en botella.
De color oscuro, esta cerveza se caracteriza por sus notas caramelizadas y claramente especiadas, y por su agradable sabor dulce-amargo.
En nariz se perciben evidentes notas malteadas y tostadas con un toque de nuez. El sabor es claramente especiado y está marcado por un dulzor meloso. El lúpulo se mantiene discretamente en segundo plano y destaca el grácil cuerpo de malta.
Maridar con comidas picantes y agridulces.
Maredsous Brune / Bruin
The brown beer was originally only brewed for Christmas, but over the centuries it became a force to reckon with.
Maredsous Brune has a creamy foaming, dark, burgundy color, is easily recognized by its expressive aroma bouquet. A generous caramel bouquet is completed with masterly fruit touches.
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Cerveza de abadía, 8.% de alcohol, de alta fermentación y con segunda fermentación en botella.
Cerveza ambarina oscura, cobriza caliente. Un gran abanico de aromas exquisitos de los que resaltamos el perfume de flores y fruta madura.
La Maredsous 8 Bruin arranca con un sabor bastante dulce, dando más tarde tendencias de café y chocolate, acabando de forma equilibrada.
Su copa única aporta una extraordinaria dimensión al placer de degustar esta cerveza. Acompaña bien a las verduras asadas, carne de caza menor, cordero estofado o al horno y quesos semicurados o cremosos.