Pauwel Kwak
Cerveza especial belga, 8% de alcohol, de alta fermentación y filtrada. Admirada por su color magnífico de ámbar, su aroma delicado y un poco provocativa, pero de una riqueza sin par. Todavía hoy, entre el Escalda y el Dendra, una cervecería artesanal se esfuerza por mantener la tradición y elabora para su placer la única cerveza del cochero, la Pauwel Kwak.
La Kwak acompaña bien a charcutería, paté de foie y de caza, carne de caza menor y quesos jóvenes y suaves
St. Paul Blond
De color dorado pálido y alta carbonatación, con una espuma muy cremosa. Posee un aroma dulce y muy característico, a especias, azúcar y de forma más secundaria a lúpulo. Las notas finales son afrutadas, especialmente cítricos gracias a su dryhopping, lo que le confiere un ligero amargor, convirtiéndola en una cerveza muy equilibrada.
Leopold 7
La Léopold 7 se elabora según el más estricto respeto de la tradición. Su maduración prolongada así como su cuerpo suave, conducen hacia un agradable equilibrio de aromas florales y notas cítricas. Sus 3 maltas y 3 lúpulos se traducen en una espuma cremosa intensa y un amargor final característicos. La Léopold 7 es una cerveza rubia de degustación original