Buy Palbel - Sevebrau Castúa Pale Ale - La Bicha

Aroma: Aroma prominente a malta y bajo aroma a lúpulo. Ligero car ácter frutal. El lúpulo tiene un ciertocar ácter frutal.

Aspecto: De color ámbar a cobrizo. En este caso, con el valor de SRM (13,13), podemos decir quepresenta un color cobre ligero. Espuma cremosa que se desvanece r ápidamente.

Sabor: Frutado y ligera a moderadamente especiado, con un car ácter suave de la malta y relativamenteligero del lúpulo. Presenta un dulzor inicial suave, con un ligero sabor a malta tostada. El sabor a lúpulo es bajo, así como el amargor.

Sensación en boca: Cuerpo medio a medio-ligero. Los niveles de alcohol son bajos.

Impresión general: Una ale frutada, moderadamente maltosa, algo especiada, f ácil de tomar, detonalidad cobriza.

Ingredientes: Malta Pale, Malta Munich, Malta Cara-red, Melanoidin, Malta Trigo, Lúpulos First GoldOrganic y Hallertau Perle, Levadura Safbrew S-33, Agua de C áceres (tratada y depurada) y Azúcar de maíz.

La Bicha

Aroma: A tostado, el cual debe ser notable y puede ser moderadamente fuerte. El aroma a lúpulo es variable. Puede mostrar algo del carácter adicional de la malta de apoyo  (a granos, a pan, caramelo, chocolate, café y/o dulce).
Aspecto: Color marrón medio a marrón muy oscuro, a menudo con reflejos rubíes o granates. El color puede aproximarse al negro. En nuestro caso, por el valor del SRM (30,57), podemos decir que es negro. La cristalinidad puede ser dificultosa de discernir, al ser una cerveza negra. Espuma de color marrón claro, con buena retención.
Sabor: Sabor a malta moderadamente fuerte que puede presentar un carácter a malta oscura, ligeramente quemado, con algo de sequedad en el gusto final. Amargor medio a alto. El sabor a lúpulo puede variar de bajo a moderadamente alto.
Sensación en boca: Cuerpo medio a medio-pleno. Carbonatación baja a moderadamente alta. Puede tener una leve astringencia
Impresión general: Una ale oscura sustanciosa y maltosa con un carácter tostado complejo y pleno.
Ingredientes: Malta Pilsen, Malta Caramunich Ecológica, Malta Special B, Malta Caraamber, Malta Black, Copos de maíz, Lúpulos silvestre de Laguanilla, Levadura Safale K-97, Agua de la fuente del Molino (Lagunilla) y Azúcar.