Derivada de la ``Porter`` inglesa, se trata de una cerveza negra muy opaca. La Stout, que significa ``robusta``, se diferencia inmediatamente de otras cervezas oscuras por su cuerpo definido, intenso color oscuro, practicamente negro y opaco.
Predominan el sabor de la malta muy tostada, casi quemada, que recuerda al café tostado y al chocolate amargo.
Agregados y variaciones en sus ingredientes pueden darnos distintos tipos de Stout: dulce, cremosa, seca, fuerte, frutada.
Se recomienda dejarla estacionar unos meses para un sabor mas intenso. Es disfrutable en cualquier época del año.
Young´s Double Chocolate Stout
Con malta Choolate y esencia de chocolate negro. Sabor complejo, chocolate negro al principio. La malta tostada y el amargor de lúpulo se encuentran bien equilibrados, compensando dulce y amargo.
Aromas a vainilla, cafe, chocolate.
Laugar / la Quince Why Russian? White Stout