Comprar Omer Traditional Blond - Vander Ghinste Cuvée des Jacobins Rouge - Vander Ghinste Roodbruin

1.- Omer Traditional Blond

2.- Vander Ghinste Cuvée des Jacobins Rouge

3.- Vander Ghinste Roodbruin

Empresa:

Omer Vander Ghinste

Tipo / Estilo:

Belgian Strong Ale

Flanders Brown Ale-Oud Bruin

Sour Ale

Graduación:

5.6

5.5

IBU:

Precios / Comprar:

Descripción Comercial:

1.-

Cerveza belga, de 8% de alcohol, de alta fermentación, con segunda fermentación en botella.

La Omer es una cerveza rubia dorada pálida algo turbia. Con espuma blanca, cremosa y persistente.

En nariz es fina y afrutada a plátano, algo maltosa con sutil presencia de lúpulo gracias a las tres variedades usadas que confieren a esta cerveza un aroma específico.

El gusto es pleno con un ligero amargor final levemente seco muy agradable. Acompaña perfectamente a platos de anguila, mejillones y caza menor.

2.-

Vander Ghinste Cuvée des Jacobins - Rouge

Color rojizo oscuro con generosa espuma beige, compacta, espesa y de alta durabilidad. Aroma de ácido lácticos, malta, levadura y sensación de fruta roja y madera de roble. Sabor agrio con presencia de vainilla, cerezas secas y notas de cacao con final levemente amargo.

Sour con malta de cebada y trigo sin maltear, el mosto se enfría de 100º a 20 º C, en grandes cubas poco profundas bajo el techo de la cervecería. Durante este proceso las levaduras Brettanomyces se precipitan sobre él. Se trasvasa a grandes barricas de roble francés de la región de Cogñac . Ahí fermenta y madura durante los siguientes 18 meses.

3.-

Vander Ghinste Roodbruin - Oud Bruin

Vanderghinste Oud Bruin es una clásica cerveza oscura de la zona oeste de Flandes. En su elaboración intervienen maltas de cebada y trigo, malta caramelizada y lúpulo. La cerveza resultante se mezcla con una lámbic joven y se deja envejecer en roble durante 18 meses. Su perfil es agrio es suave, por lo que resulta muy equilibrada.

Su receta ha sido premiada recientemente en varios certámenes, destacando el galardón que la declaró como la mejor cerveza oscura del mundo en los World Beer Awards de 2015.

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