Cerveza negra elaborada según la tradición irlandesa de alta fermentación, con cuatro cereales: cebada, trigo, avena y centeno. Es un estilo mundialmente conocido por la marca Guiness pero en su estado natural (sin filtrar ni pasteurizar), se la llama Real Ale. Nota de cata: Combina la complejidad de sabores tostados con la suavidad de los cereales, para darlugar a una cerveza nutritiva y regeneradora. Temperatura de consumo entre 6º y 10ºC, si bien la degustación óptima se consigue por sobre de los 7ºC, cuando afloran las texturas y sabores de las cervezas Ale. Ingredientes de la receta: Agua del Montseny. Maltas: pale ale, chocolat, café, crystal, caramalt y black. Cereales: cebada tostada, copos de cebada, de trigo, de avena y de centeno. Flor de los lúpulos: northern brewer y fuggles. Levadura. Formato: 33 cl. Grado Alcohólico: 5’2%
Es una American Pale Ale de color anaranjado debido a la malta ClaraMunich, resulta fresca, ligera, amargura moderada y sabor afrutado derivados de los lúpulos Summit, Cascade y Amarillo, con 4,5%vol. y 38IBUs
La Calavera Sweet Shit Lactobacillus + Cherry
La Sweet Shit, una Pale Ale de 7% amb un toc de llúpol i fermentada amb cirera i llevat Lactobacillus.