Mestral Senia
Cerveza consistente y con aromas cítricos.
Ideal para carnes rojas, quesos, frutos secos y platos elaborados.
Tercio Viejo Roja - Fergar Roja
La cerveza artesana Fergar Roja es de tipo Red Ale. Conocida también como lrish red, es una cerveza tradicional de la isla esmeralda. Sus orígenes son inciertos.
Elaborada con una cuidada selección de maltas que le confieren un agradable sabor y su característico color, y una combinación de tres tipos de Iúpulos británicos, los cuales, junto a su suave graduación (5.5%), Ia hacen una cerveza equilibrada y fácil de tomar.
Consejos de Cata: Gracias al lúpulo fuggels, padre de los Iúpulos aromáticos, posee un aroma nítido donde se aprecia, suavemente, la malta.
Nuestra cuidada producción le confiere un aspecto Iímpido y rojizo. La espuma es de un blanco roto solamente por un tinte rojizo profundo.
Su sabor a malta caramelizada es terso con un retrogusto a grano tostado que proporciona su característica sequedad y amargor medio.
En boca produce una sensación de buen cuerpo y moderada carbonatacion.
Maridaje: la cerveza artesana Fergar Roja combina perfectamente con todo tipo de carnes y embutidos, mariscos y sushi. Ademas es ideal para ensaladas bien aderezadas y quesos frescos o semicurados. Sorprende gratamente en los postres, sobre todo si estos contienen chocolate o caramelo.
Piropo Red Ale
Cerveza de estilo irlandés, con un delicado equilibrio entre malta tostada y lúpulo floral.
En vista: de color caoba oscuro, con burbuja de pequeño tamaño,espuma cremosa y persistente.
En nariz: predominio de aromas a maltas tostadas frente a la tenue presencia de lúpulos.
En boca: intenso sabor a cereal tostado con una nota floral al final proveniente del lúpulo.
Para esta cerveza utilizamos la combinación de cuatro maltas: Pale Ale, Red, Crystal y Caramel además del cereal de avena y los diferentes aromas y matices de sabor que aportan dos lúpulos: E.K.Golding,Cascade y Tettnanger.