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Company:

Style:

Blonde Ale
Irish Red Ale
IPA - India Pale Ale
ABV:

5.5
6
6.5
IBU:

0
0
60
Malt:

Pale Ale, Biscuit
Pale Ale, Caraamber, Biscuit, Crystal
Pale Ale, Biscuit, Abbey y Crystal
Hop:

Saaz, Celeia, Galena
Challenger, Fuggles, East Kent Goldings
Galena, Cascade, Amarillo Gold
Comercial Description:

1.-

Mayos Burbia

Es una cerveza de tipo Golden Ale. Adorarás la palabra “biscuit” y con razón. Ideal para comenzar tu aperitivo.

Le pusimos el nombre del río que pasa por  Villafranca del Bierzo, que tiene las pozas para darse los mejores baños. (Las Monjas, San Quintin, Las Chicas, El Sol…).

Cerveza de color dorado, con espuma abundante, cremosa y de color blanco.
En olor, predominan las notas dulces y también notas suaves florales de lúpulo.
En boca, sensación suave, con retrogusto a malta biscuit. Amargor medio.
Baja a media carbonatación.

Maridaje: Aperitivos, pizzas y pastas. Pescados y en general comidas ligeras.

2.-

Mayos Sil

Cerveza de tipo Red Ale.Estupenda para descubrir los tipo Ale y alejarnos de la normalidad. 


Cerveza dedicada al río Sil, el cual pasa a escasos metros de nuestro obrador.

Su ligero color rojizo-cobre se debe a la maltas caramelizadas. Espuma de color beige.
Olor completo y equilibrado, con carácter frutal.
En boca, notas caramelizadas y ligero amargor final. Sin sabor a lúpulo.
Baja a media carbonatación.

Maridaje: Jamón, cecina, quesos, carnes rojas, sushi.
3.-

Mayos Cúa

La más primaveral, ¡ándate con ojo, guarda algunos secretos!.

Es una cerveza de tipo Indian Pale Ale (IPA). Su nombre se debe a que debido a su fortaleza y aguante, era la cerveza que los ingleses mandaban a las Indias.

El nombre del río que pasa por Cacabelos, lugar que frecuentamos también, y que nos resulta muy familiar.

Cerveza de color cobrizo, con espuma duradera, cremosa y de color blanco.
En olor, predominan las notas cítricas con matices de melocotón y pomelo.
En boca, amarga con matices a melocotón y pomelo. Amargor alto.
Baja a media carbonatación.

Maridaje: Comidas con especias, picantes y verduras amargas. Ideal con anchoas y quesos fuertes.

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