Examen visual: Estamos delante de una cerveza con tonos de marrón a negro, con una espuma de color crema oscuro de muy buena retención.
Examen olfativo: Los aromas de pimienta, café molido y las notas terrosas hacen de esta cerveza una bebida rica en matices y no por eso exageradamente aromática. Si agudizamos los sentidos, podremos ver como se intuye un ligero aroma de lúpulo que también podremos detectar en boca.
Examen gustativo: En la boca sorprende su entrada con una ligera acidez mezclada con una buena carbonatación. Durante su paso por boca la intensidad va en aumento, aportando notas de cacao, grano de café tostado.
Posible maridaje: Para combinar una cerveza como esta hemos pensado en complementar los aspectos de esta cerveza con unas albóndigas de pato con nabo y jugo de carne. Siendo esta una cerveza que puede acompañar casi cualquier tipo de estofados, le hemos añadido un toque dulzón con una reducción de jugo de carne.
Nota de cata realizada por Edgar Rodríguez, sommelier de cervezas.
Barcelona Beer - Beercelona
Barcelona es la ciudad de la inspiración, del clima mediterráneo, de la gastronomía. Creativa, amable, emprendedora y abierta al mundo...
Como nuestra cerveza. Barcelona Beer. Un homenaje a nuestra ciudad. A una forma de vivir y de entender la vida. Elaborada con un agua increíblemente pura y una selección de las mejores maltas para conseguir una cerveza muy especial. Muy nuestra.
Si te gusta Barcelona, te gusta esta cerveza. Barcelona Beer, un estilo de vida.
Diseño: Alex Trochut
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Barcelona is the city of inspiration, of the Mediterranean climate, and of cuisine. Creative, friendly, enterprising and open to the world…Like our beer. Beercelona. A tribute to our city. To a way of life and an understanding of life.
Brewed with incredibly pure water and a selection of the finest malts to attain a very special beer. Very much our own.
If you like Barcelona, you’ll like this beer.
Beercelona, a lifestyle.
Orella D`Ós Rossa
Cervesa d’ordi d’estil American Pale Ale
Una cervesa fresca, molt aromàtica i amb una forta presència de llúpols americans.
Temperatura de consum entre 4º i 8º
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Cerveza de cebada de estilo American Pale Ale
Una cerveza fresca, muy aromática y con una fuerte presencia de lúpulos americanos