Aguita! La Rubia
Nuestra rubia belga favorita de estilo tradicional y alta fermentación, ligeramente bronceada por el sol de las islas, profundo color dorado, espuma blanca y ligera, aromas a alcohol perfumado, dulce y ligera a pesar de su carácter suavemente maltoso, una ale fuerte, que tiene una sutil complejidad belga, un ligero sabor dulce y un acabado medio.
De igual fuerza que una Dubbel, de características similares a una Belgian Strong Golden Ale o Tripel, aunque algo más dulce y no tan amarga. Los belgas usan el término “Blond”, mientras que los franceses lo llaman como “Blonde”.
Maridaje sugerido: va a la perfección con alimentos dulces, calientes y picantes. Podemos incluir muchos platos asiáticos y los que lleven chile o salsa jalapeño.
Elaborada en las Islas Canarias
El Carnaval de Herencia es uno de los más afamados de España, cuya figura más representativa, Jineta, lleva años de tradición única. La Maldita Jineta, es nuestro pequeño homenaje al pueblo que nos vió nacer y nos está viendo crecer, una forma de devolverle lo que nos está dando.
Cerveza fresca, cítrica, fruta madura, intensa. Toque a cereal. Con cuerpo. Amargor medio y seca.
Para acompañar con pizza, pastas y tapas en general. Pescado de sabor marcado y graso
Grain d’Orge Resistius