Examen visual: Color amarillo palido ligeramente turbio, espuma muy cremosa que aguanta hasta el final.
Examen olfativo: Olor a hierba fresca a pan tostado y flores silvestres.
Examen gustativo: Efervescencia inicial, amargor muy pronunciado en boca con postgusto seco y refrescante.
Historia: Primera colaboración con Domus de Toledo y cerveza Marina se trata de una Lager con un poderoso lúpulo de Nueva Zelanda.
Salvaje Cardador
Homenaje al cardador.
Las Baltic Porter nacen a finales del S.XVIII como consecuencia de la relación de amistad entre el Imperio Británico y la Rusia de los Zares. Se dice que el gusto del Zar y la Zarina desarrollaron por esta cerveza fue tan grande que empezaron a solicitar cada vez más barriles, alcanzando rápidamente una enorme popularidad en toda la corte.
Esta Porter fuerte en alcohol y lúpulo comenzó a denominarse BalticPorter. El nombre, Cardador es nuestro particular homenaje a una de las tradiciones más antiguas de Campo de Criptana. Una tradición proveniente de la época de los Reyes Católicos y por la cual las familias de apellido Simón (antiguamente del gremio de los “cardaores”) siguen celebrando la navidad, con bombo, platillos y tambor, todos los 24 de diciembre.
La Maldita Pizpireta
Ligera, cítrica, afrutada y fresca. Suave toque a cereal. Amargor bajo, seca.