Examen visual: Color amarillo palido ligeramente turbio, espuma muy cremosa que aguanta hasta el final.
Examen olfativo: Olor a hierba fresca a pan tostado y flores silvestres.
Examen gustativo: Efervescencia inicial, amargor muy pronunciado en boca con postgusto seco y refrescante.
Historia: Primera colaboración con Domus de Toledo y cerveza Marina se trata de una Lager con un poderoso lúpulo de Nueva Zelanda.
La Sagra India IPA
De gran amargor, cuerpo afrutado y aroma cítrico. Potente, pero de trago largo y refrescante.
Al igual que hicieran cerveceros británicos siglos atrás, nuestro afán por llevar el sabor de nuestra cerveza a todos los rincones del mundo nos conduce a explorar nuevas recetas en las que la fusión de ingredientes dan lugar a una India Pale Ale que encuentra el equilibrio perfecto entre notas afrutadas y 70 IBUs de amargor.
Dawat Pure Café Imperial Stout
Color dorado, rayando en ámbar, con espuma espesa de color marfil. En nariz presenta aromas a lúpulo con matices cítricos y a fruta tropical. Entra bien en boca por su bajo contenido carbónico, con explosión amarga al final que se mantiene y que resulta muy fresco. Cerveza de intensidad fuerte y cuerpo medio.
Maridaje: Tomar como trago y en maridaje con quesos curados, empanadillas y empanadas de carne, salchichas, embutidos y platos picantes.