Juliett Extra Stout
De la barreja de maltes pale ale i maltes torrades surgeix la Juliett. Una cervesa negra, totalment fosca escuma de color marró fosc amb bombolla fina molt consistent i esponjosa.
De la familia de les extra stout, al primer momento presenta amargor del llupol que despres deriva cap al dolç de la malta, per acabar amb gustos de café i xocolata. Amb un gran cos, mantè un bon equilibri entre dolç i amarg. Amb 6,3% d’alcohol es una cervesa indicada per combinar amb carns roges i formatges curats. També ideal per pendre com a copa de nit.
Aspecte visual: Cervesa negra, totalment fosca. Escuma de bombolla fina, consistent i esponjosa de color marró fosc.
En nas: S’aprecia l’olor del llúpol i la malta torrefacta.
En boca: És una cervesa que presenta amargor en primer moment i després arriba el dolç de la malta. Acaba amb gustos de cafè i xocolata.
Equilibri merescut entre dolç i amarg. Cos elevat.
La Jopen Extra Stout es la Stout típica holandesa. Las últimas fábricas de cerveza de Haarlem, que a principios de 1900 aún seguían activas, elaboraban exclusivamente cerveza Extra Stout. Jopen insufló nueva vida a este estilo de cerveza. Esta Stout holandesa tiene una graduación alcohólica de entre el 5 y el 6%.
La Stout seca se conoce como el espresso entre las cervezas debido a su sabor tostado amargo parecido al del café y el cacao. Una experiencia gustativa especial.
Sabores tostados como el del café y el chocolate puro. Cuerpo medio con sabores tostados como el del café, cacao y regaliz.
Fundadores Vainilla Stout
Cerveza obscura de cuerpo medio, donde las maltas de cebada tostada son maceradas en frio, los sabores a café amargo y cacao se aprecian en el retrogusto. Las notas a vainilla son impartidas por las vainas de vainilla orgánica agregadas en el proceso de hervido.