La Vidigonera es una cerveza artesanal elaborada con agua de Montanejos, de Alta Fermentación, elaborada con materias primas seleccionadas, sin filtrar ni pasteurizar.
De tonos dorados y ligera turbiedad, notas afrutadas en boca y aroma floral, burbuja fina de formación natural y densa espuma. El carbónico se forma de manera natural, por lo que puede presentar posos de levadura, por el proceso de refermentación en botella.
Elaborada en las instalaciones de Cervesera Alcoiana SL por iniciativa del Hotel Rosaleda del Mijares, de Montanejos (Castellón)
Blanche de Fermun
Witbier
Estilo clásico belga con 400 años de historia. Turbia debido al trigo crudo y muy refrescante. Aromatizada con cilantro y piel de naranja. Reinterpretada con un toque de pimienta aromática “de Sichuan” de origen japonés.
Brettas & Hops
Brett IPA
Fermentación 100% con Brettanomyces. Muy afrutada.