Buy Amager The Sinner Series Wrath - MDQ Ale Roble - Casimiro Mahou Almayso

Las Saison están de moda. Son Hipster. Tan simple como eso. Hasta el momento nadie ha dado una buena explicación de por qué este estilo belga tradicional se ha disparado en popularidad entre los beer geeks. A excepción, por supuesto, de por el hecho de que es simplemente una bebida muy delicada. Pero hemos cometido un pecado. No podíamos resistirnos. Pusimos nuestra Amager Saison dentro de una barrica. Esperamos que los taninos suaves de la barrica y las uvas Pinot Noir le den un extra de jugosidad. Al hacer esto, podemos acaparar la ira de los fundamentalistas de la Saison sobre nosotros mismos. Pero francamente, nos importa un bledo!

No estamos orgullosos de ser pecadores, pero al menos estamos abiertos al respecto...

Casimiro Mahou Almayso

Almayso es una cerveza de calidad excepcional con una producción exclusiva y limitada de mil unidades. Cada botella concentra el esfuerzo, paciencia, maestría, sabiduría y experiencia de los maestros cerveceros de Mahou San Miguel.

Almayso es el fruto de 18 meses de envejecimiento de una cerveza ya de por sí excepcional en barricas de roble francés que antes han contenido diferentes tipos de vino.

La memoria organoléptica del roble ha enriquecido la cerveza otorgando variedad de matices y sutilezas. El coupage de las diferentes barricas, cada una con sus especificidades y singularidades regalan a Almayso múltiples aromas de madera, taninos y afrutados.

Su espuma, fina y efímera, contrasta con su sabor estoico y tenaz, que cambia a medida que Almayso encuentra el vaso y la boca.

Color cobrizo intenso, transparencias diamantinas, con una sutil presencia de espuma de la cerveza madre en la que culminan las burbujas de aguja.

Aromas a coñac y whisky añejos con recuerdo a pasas viejas y maderas profundas.

En boca, la madera cobra relieve con suaves asperezas y reminiscencias a coñac envejecido. De cuerpo intenso e impresiones duraderas que no se dejan olvidar.

El nombre, Almayso, acrónimo de Alfredo Mahou y Solana quiere ser el recuerdo del estudio fotográfico fundado por el primogénito de Casimiro Mahou, y primer director de la fábrica que dio origen a la compañía cervecera.