La Pirata Viakrucis
American IPA
Dice la leyenda que en un pueblo pequeñito, hundido en un valle y atravesado por un río, cada año por las fiestas del equinoccio de primavera, un ejército de jóvenes con ganas de juerga suben una montaña cargados de cervezas hasta una ermita. Lo hacen después del Viacrucis, pero ellos la llaman Birrakrucis.
La ViaKrucis es un homenaje a esta juventud penitente que año tras año y cree tras cree, sube la montaña hasta la ermita de San Salvador, Súria.
Cerveza artesanal de alta Fermentación de color amarillo ámbar con reflejos rojizos, de espuma fina y persistente.
Aromas muy intensos de helado de mango y macedonia de frutas tropicales, melocotón en almíbar, piel de naranja amarga y vainilla.
Entrada en boca suave envuelta por una fina burbuja seguida de una extrema amargura, característica de su estilo, que estalla en la boca una vez tragada, siguiendo los gustos resinosos y aromas vegetales y lupolados con un final largo de toffee, avellanas, café y cacao.
Sin duda una cerveza compleja y de alto voltaje no apto para no iniciados.
Densidad Original: 1056 Densidad Final: 1010 – 1012
Edge Brewing Hoptimista IPA - American IPA
Our Version of a west coast original. This has bold levels of hop aroma,bitterness, and flavor. this beer is dry hopped in two stages to give it a piney,citrus, resin flavor to please your hop cravings.
Taste/Smell: Hoppy, Citrusy, Piney, Spicy, Medium-bodied
Serving Temp: 46f – 54f / 7c – 12c
Pairing: Jamon, Blue Cheeses, Cheddar (sharp), Colby, Blackened or spicy meats, spicy dishes and shellfish
Fills del Pecat Foc IPA
“No todos los fuegos queman!!! FOC IPA, elaborada para conquistar y refrescar labios y mentes ardientes”.
Indian Pale Ale con lúpulo americano Columbus, de gran carácter amargo, aromas cítricos y especiados, que combina perfectamente con las especias Carmencita, pimienta rosa, jengibre y cayena, aportándole un toque picante y referescante. Ideal con un queso fresco a la plancha y tomate, platos de la terreta como una tosta de pericana o unas ensaladas de ahumados típicos de la zona.