La Pirata Viakrucis
American IPA
Dice la leyenda que en un pueblo pequeñito, hundido en un valle y atravesado por un río, cada año por las fiestas del equinoccio de primavera, un ejército de jóvenes con ganas de juerga suben una montaña cargados de cervezas hasta una ermita. Lo hacen después del Viacrucis, pero ellos la llaman Birrakrucis.
La ViaKrucis es un homenaje a esta juventud penitente que año tras año y cree tras cree, sube la montaña hasta la ermita de San Salvador, Súria.
Cerveza artesanal de alta Fermentación de color amarillo ámbar con reflejos rojizos, de espuma fina y persistente.
Aromas muy intensos de helado de mango y macedonia de frutas tropicales, melocotón en almíbar, piel de naranja amarga y vainilla.
Entrada en boca suave envuelta por una fina burbuja seguida de una extrema amargura, característica de su estilo, que estalla en la boca una vez tragada, siguiendo los gustos resinosos y aromas vegetales y lupolados con un final largo de toffee, avellanas, café y cacao.
Sin duda una cerveza compleja y de alto voltaje no apto para no iniciados.
Densidad Original: 1056 Densidad Final: 1010 – 1012
3 Tristes Tigres IPA
Elaborada con agua de Montferrí, Tarragona en las instalaciones de Cervesa Elsa Maginets ( Les Clandestines)
Una de las ediciones limitadas, la Tres Tristes Tigres ha sido elaborada en conjunto con otras dos Cervecerias, Reptilian y Les Clandestines, en las instalaciones de esta ultima.
Esta edición especial ha sido creada para la VII Mostra de Cerveses Artesanes de Mediona.
Hemos elaborado una American IPA, con 8.0% alc. y 50 IBU, utilizando tres tipos de malta sin tendencias acarameladas, para dar protagonismo al Lupulo de amargor y sabor.
Target y Willamette son los protagonistas en estos pasos y luego Simcoe y Citra para el aroma, quienes acompañados de una Levadura California Ale dan el impulso en nariz, dejando una Cerveza muy aromática y equilibrada.
Que la disfruten, ojo con el zarpazo!
erveza de estilo americano, de ligera maltosidad a cebadas, de robusto carácter a lúpulo fresco tropical y cítrico. De color dorado profundo. Especial para maridar con embutidos como chorizos, longanizas y jamones.