Una cerveza de tipo Pale Ale muy ligera y refrescante con cierto aroma a lúpulos florales un ligero retrogusto a cítricos. Se elabora con diferentes variedades de lúpulos, predominando el lúpulo de león y con una de las mejores aguas del mundo, la de Madrid.
Rubia - Blonde
Destaca por ser una cerveza equilibrada, refrescante, elegante y fresca.
A la vista es una cerveza clara, de color rubia y con una fina espuma blanca persistente, dejando un cordón de espuma en el vaso al desvanecerse.
El aroma es altamente frutal, con bajo o moderado aroma a lúpulo. Los ésteres afrutados dominan el aroma.
Los sabores son combinados, frutales y lupulados.
El maridaje para esta cerveza serían salazones, carnes rojas y grasas, pescados ahumados, pizza, ensaladas y platos de verdura. en general van bien con comidas no muy fuertes donde lo que predomine es lo salado.