Buy Gallaecia Negra - Smach Brown Ale - Los Bichos Mandan Oud Bruin con Higos

AROMA. Aroma suave a malta y tostados que se va transformando en especias en la medida que se vacía el vaso.
APARIENCIA. El color de un bonito marrón oscuro recuerda el grado de café tostado y presenta un aspecto muy limpio. La espuma de color crema contrasta con el color negro, presenta un aspecto muy esponjoso. La burbuja se aprecia pequeña y con movimientos lentos.
SABOR. En la entrada en boca se manifiesta el sabor dulce de la malta que da lugar a un amargor suave procedente del tostado y con una persistencia media. El tostado queda suavizado por ese dulzor inicial lo que convierte la Gallaecia Celta Negra en una cerveza muy agradable al paladar.
SENSACIONES EN BOCA. Cerveza balanceada entre aroma y sabor en la que se manifiesta muy ligeramente el alcohol. Es fresca en el paladar y el amargor es moderado.
IMPRESIÓN GENERAL. Gallaecia negra despierta el interés de los no iniciados en la cerveza negra y complace a los grandes bebedores. La suavidad de la entrada en boca acompañada de los tostados y el amargor final hace que esté perfectamente equilibrada. Apreciará una ligera acidez que recuerda la de la cereza y que invita a acompañarla con platos elaborados, incluso algunas creaciones de los grandes chefs gallegos.

Los Bichos Mandan  Oud Bruin con Higos

Potencial de Guarda: 5 Años

Elaboración: 2014

Mosto Base: Dubbel - Juguetes Perdidos

Levadura: Sacharomyces, Brettanomyces Lambicus

Bacteria: Lactobacillus, Pediococcus, Acetobacter

Alcohol: 6,8%

Barrica: Vino Tinto, Roble Frances

Madurada con: Higos Turcos

Botella: 375 ml