Kronenbourg 1664 es una cerveza con una historia noble, que se caracteriza por su buen gusto.
Sus tonos dorados y delicado amargor proceden de la selección de los mejores lúpulos (el Strisselspalt), y el know-how exclusivo de uno de los maestros cerveceros franceses, desde hace más de 350 años.
Strisselspalt también se nombra el caviar de saltos por los expertos maestros cerveceros de todo el mundo por su bajo amargor y cualidades aromáticas. Sus necesidades específicas del suelo y la técnica de cultivo hace que sea poco común y bastante única para las recetas de la región de Alsacia y Kronenbourg.
El Águila Sin Filtrar
El Águila Especial Sin Filtrar mantiene la misma receta que nuestra Lager Especial, una cerveza con un sabor característico, que combina intensidad de la malta caramelizada con la frescura de una mezcla de lúpulos. La diferencia es que eliminamos el proceso de filtración, manteniendo así toda la levadura dentro de la cerveza. El resultado es que puedes disfrutar de la cerveza como recién salida del tanque de fermentación.
El resultado de este proceso de elaboración es una lager especial de 5,5% de alcohol en volumen, naturalmente turbia y con cuerpo, potenciado por la ausencia de filtración de la cerveza y por la utilización de la técnica de lupulado denominada ’late hopping’, que consiste en añadir lúpulo al final del proceso de cocción. Un método que intensifica el aroma del lúpulo Lemondrop® utilizado en la receta y que le aporta frescor a la cerveza.
De esta forma, podemos apreciar toda la suavidad en boca de esta gran cerveza, que gracias a su proceso de elaboración y a su ritual a la hora de servirla, tiene un gran cuerpo y frescor.