Comprar Glops Fumada - Glops Blanca - Forn Baltà Cervesa de Sègol amb Tritordeum

1.- Glops Fumada

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Forn Baltà Cervesa de Sègol amb Tritordeum

Empresa:

Glops

Forn Baltà

Glops

Tipo / Estilo:

Classic Rauchbier

Witbier

Ale

Graduación:

5.1

5.5

IBU:

Descripción Comercial:

1.-

Cerveza de baja fermentación, Lager, estilo Rauchbier, elaborada con un 50% de malta ahumado de Bamberg. Cerveza de color amarillento, espuma blanca poco persistente con burbujas pequeñas, aromas a humo, queso y aceitunas negras, sabor ahumado de baja amargura, seco, regusto ahumado. Maridajes Combina con pescado ahumado, salsas carbono, queso Idiazabal u otros embutidos o carnes ahumadas. También se puede relacionar bien con tortillas o purés de patatas, de calabacín o una berenjena rellena a la Mallorquina. Quizás un guiso fino de larga y tranquila cocción.Incluido un meloso de ternera.

2.- Cerveza de alta fermentación, Ale, estilo White beer, elaborada con maltas de cebada y trigo, sin maltear y coriandro, lúpulos y levaduras. Cerveza turbia, color ambarino, seca, refrescante, poco cuerpo con aromas cítricos y gustos de cereales. Maridajes Como todas las de trigo puede maridar con frutos secos, pavo, buey de mar, merluza, crema de pollo.

3.-

Elaborada por Llúpols i Llevats (llill, Glops) de L'Hospitalet de Llobregat para el Forn Baltà del barrio de Sants, Barcelona. Alta fermentación. Maltas de cebada y centeno, lúpulos, levaduras y tritordeum (híbrido entre trigo duro Triticum durum y trigo silvestre sudamericano Hordeum chilense). Fermentación-Maduración 30 días.

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