Kolbach Trappist refleja la modernización de la receta single utilizada originalmente por los Monjes Trapenses en el Vallée d’Or en Bégica. Cerveza Ale, de intensos tonos dorados, potente y altamente seca, de notas herbáceas y frutadas, su levadura semivirgen le agrega un cuerpo liviano y firme, con una acidez fresca en el acabado. Reflejos del aperitivo típico de los Monjes Trapenses.-
El uso que históricamente se le dio a esta variedad fue el de aperitivo, siempre acompañada de quesos fuertes, por lo que nuestra recomendación es acompañarla por queso Roquefort y Grouyere.
Mossto Oatmeal Stout
Entrega aroma a granos tostados, notas de cafés y notas a chocolate, en boca gran cuerpo, suave y sedoso. Equilibrio entre medio dulce a medio seco, debido a la complejidad de los granos tostados. Generación de espuma media, blanca y cremosa.
Meltor Amber Ale
Cerveza ambar obscura, donde destaca en nariz sus notas frutales, en boca se acentúa su juego de maltas con un sutil amargor, para finalmente pasar por un final acaramelado con toques cítricos aportados por el lúpulo cascade, muy amable para beber varias rondas de pintas.