Papa’s Beard
Rooibos brown Ale
Tan suntuosa y entrañable como la barba de papá,esta brown ale americana fusiona los porfundos sabores a malta y lúpulo afrutado con el trasfondo terroso del rooibos sudafricano
Starz In Your Eyes
Extra Brut IPA
En esta Extra Brut IPA hemos utilizado malta Pilsner y Vienna con copos de maiz y arroz, macerada a una temperatura muy baja para desarrollar un cuerpo ultra seco y ligera y la hemos bombardeado con lúpulo tropical y citrico en el whirlpool y el dryhop. La carbonatación achampanada le presta su brillante efervescencia que le convierte en una cerveza muy sesionable.
------------
We used Pilsner and Vienna malt along with some flaked corn and rice and a super low mash temperature to help develop the crispy dryness and light mouthfeel of this Extra Brut IPA. We then bombarded it with tropical fruit and citrus hops in the whirlpool and dry hop additions. The champagne-like carbonation gives it its bright effervescence which makes this an extremely sessionable beer.
Beautiful Chaos
Simcoe DIPA
Esta DIPA monovarietal capta la esencia del lúpulo Simcoe extrayendo sus penetrantes sabores cítricos con un trasfondo terroso y aromas a pomelo y resina de pino. Esta DIPA lleva dos grandes sesiones de dry hopping de 24g/L. La hemos fermentado con levadura Inglesa para el toque de frutas de hueso.
---------------
This monovarietal DIPA captures the essence of Simcoe hops displaying bright and pungent citrus flavors with earthy undertones and aromas of grapefruit & pine resin. We double dry hopped it with a big 24g/L dosage rate. We fermented it on British yeast for its stone fruit flavours and aromas.