Buy Ibosim IBZ Summer - Galilea Golden Ale - Forastera Es Blat i S’Ordi

Ibosim IBZ Summer

IBZ Summer es una cerveza atrevida y diferente,  de color ligeramente cobrizo, muy aromática y con notas a mango, maracuyá y naranja.

Esta cerveza de alta fermentación es una interpretación del estilo summer ale, tradicionalmente inglés, y ha sido especialmente diseñada para refrescarnos en el cálido verano ibicenco, con alcohol medio, ligeramente amarga y muy aromática.  

Ibosim está elaborada a partir de dos tipos de malta (malta base Pale y una malta caramelizada), una ligera adición de avena, tres tipos distintos de lúpulo y levadura de alta fermentación. Esta combinación de elementos, estudiada en detalle y optimizada en cada producción, da lugar a una cerveza de un color dorado ligeramente cobrizo y con una corona de espuma blanca cremosa.

En nariz aparecen notas cítricas, herbáceas y a fruta madura, como melocotón y mango, dándole un carácter tropical a la cerveza.

En boca tiene una entrada un punto amarga pero fresca y aparecen de forma sutil los sabores caramelizados de la malta. Estas sensaciones iniciales se van transformando en notas cítricas y especiadas, obteniendo un carácter exótico. Tiene un final largo, ligeramente amargo y muy refrescante.

En definitiva, una cerveza que tienes que probar y que no te cansaras de beber.

Forastera Es Blat i S’Ordi

Nuestra dama de trigo con aroma de tréboles y frutas

Posiblemente el estilo más antiguo de cerveza, las de trigo fermentan con una levadura particular que desarrolla un cuerpo turbio de sabor intenso. Como alemán viviendo en Mallorca quiso regalarle a su nuevo hogar una cerveza de trigo hecha a su estilo. Lo único que faltaba era cómo envolver el regalo. Y entonces pensó en denominarla en la lengua original de la isla: mallorquín.