Buy Iberian Negra - Ebora Negra - Coopers Best Extra Stout

Negra (Stout)

Color: negro con espuma cremosa.

Grad.: 4.5º    Orig.Grab: 10.42

Aroma: cereales y tostado

Cuerpo: mediano.

Sabor: café ,cereales y flores.Amargor suave torrado.

Acabado: seco y ligeramente torrado. Cerveza de alta fermentación, fermentada con cebada,  maris Otter Pale, cebada tostada, malta chocolateada y malta crystall (Inglaterra). Lúpulos (U.S.A.) Galena (amargor), Northen Brewer,(sabor) y Cascade (aroma). 

Coopers Best Extra Stout

Ganadora constante de premios en Australia como en todo el mundo. Una cerveza Stout rica y compleja con un sabor robusto y complejo, sin concesiones, es alabada en todo el mundo por su tradición y calidad.

Su nubosidad es evidente debido a la presencia de la levadura, que se realiza a través de la fermentación, etapa para producir finalmente la carbonatación natural.

La cocción de materias primas incluye la cebada malteada, malta, lúpulo, agua, azúcar y levadura. El uso de una pequeña cantidad de azúcar es parte del estilo australiano. La cebada malteada es de primera calidad y es cultivada y malteada en Australia del Sur, de conformidad con las especificaciones estrictas de Coopers.El agua utilizada proviene de profundos acuíferos. Una vez en la cervecería se ajusta el contenido mineral utilizando un proceso único para proporcionar la composición adecuada a para la Stout. 

Color: Negro sedoso, presenta una densa espuma beige.

Aroma: Inicialmente fuerte a tostado, carácter a malta con matices de chocolate, nueces, café negro y tabaco, a continuación se desarrolla las pasas de uva, ahumados, madera y regaliz.

Sabor: Suave y aterciopelado con una persistente carbonatación. Notas de chocolate dulce pasando a lúpulo natural, final seco con amargura media de la malta tostada.

Combina con: Carne de cerdo, de res o queso y con los postres a base de chocolate, otro clásico es con ostras.