De color ámbar oscuro y espuma consistente, de cuerpo medio. Aromas y gusto con toques cítricos, madera, toffee y a mi gusto un equilibrio perfecto entre el amargor y dulzura.
Una magnifca cerveza para tomarla sin prisa.
Anderson Valley Hop Ottin’ IPA
India Pale Ale
Color anaranjado cercano al ámbar, muy cristalino y con muy poca carbonatación. Espuma blanca y consistente, aroma herbal, refrescante y agradable.
Brooklyn Local 1
Elaborada con levadura belga, inspirada en ingredientes alemanes y con añadidos de azúcar de Madagascar. El color es dorado intenso con una espuma blanca finísima. En nariz es profundamente asombrosa, emergen los aromas cítricos de la naranja, los frutales de la manzana, la piña y las notas sutiles de la levadura y las especias.
El paladar es firme con sabores limpios a levadura fresca y manzana, las especias están presentes con el cilantro y el clavo. Entonces aparece la malta caramelo para conseguir un final largo, cremoso, seco y persistente.
Por su complejidad se recomienda consumir acompañada de mariscos.